פרוסות חצילים ברוטב עגבניות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פיקנטי וטעים

• 1 לפזר על פרוסות החציל (עובי 1 ס"מ) את שמן הזית, להניח על נייר אפייה ולאפות בגריל למשך כמה דקות מכל צד.
• 2 הכנת הרוטב: בסיר שטוח לטגן את הבצל בשמן הזית, להוסיף את שאר מרכיבי הרוטב, להוסיף את המים ולבשל במשך כ- 5 דקות.
• 3 להוסיף את פרוסות החצילים ולבשל עוד כ- 10 דקות. 2 דקות לפני סיום הבישול לפזר מעל את עלי הבזיליקום וזהו - מוכן!
• 4 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ואפייה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.