אורז מוקפץ עם טופו וירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

ארוחת צהריים טבעונית מושלמת

• 1 מחממים מעט שמן נייטרלי בווק או בסיר רחב, מתחילים בהוספת השום והג`ינג`ר, לאחר כדקה מוסיפים את כל הירקות (מתחילים עם הירקות הקשים כמו גזר (אם מוסיפים) ופלפלים ואח"כ מוסיפים את השאר). מערבבים כ- 5 דקות.
• 2 מוסיפים את קוביות הטופו, מקפיצים ומערבבים עוד מספר דקות. מוסיפים רוטב הסויה והאורז, ומערבבים היטב כדקה.
• 3 מוסיפים 1.75 כוס מים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים למשך כ- 10 עד שכל המים נספגים. מתקבלת מנת אורז מוקפץ מושלמת לטבעוניים ולא רק!
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: ווק או סיר רחב.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.