דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
דלג לתוכן העמוד
גופן וקישורים
הגדלת טקסט
הקטנת טקסט
הדגש קישורים
צבעים
ניגודיות עדינה
ניגודיות רגילה
ניגודיות גבוהה
סמן העכבר
סמן גדול שחור
סמן רגיל
סמן גדול לבן
איפוס כל ההגדרות
צור קשר
הצהרת נגישות
סימון תזונתי
הצג תמונות
חסוך בדיו
יש לך הערות? זה המקום!
סחוג
אחר
סוג המנה
מתחיל
דרגת קושי
מהיר מאוד
זמן הכנה
פרווה, כשר
כשרות
סחוג חריף וטעים
רוחלה
, בלוגרית אוכל, פורסם ב-11.10.2010
מצרכים למתכון
(40 מנות/יחידות, 46 גרם למנה\יחידה)
פלפל ירוק חריף
-
20
יחידה בינונית
-
סה"כ
(1.64 ק"ג)
, אפשר לשלב גם פלפלים אדומים.
כוסברה
-
צרור
(92 גרם)
שום
-
10
שן
מלח
-
כפית שטוחה
שמן קנולה
-
2
כף
-
סה"כ
(20 מ"ל)
חומץ 5%
-
2
כף
-
סה"כ
(20 מ"ל)
כמון טחון
-
כפית שטוחה
40 מנות/יחידות:
מספר המנות הינו מוערך.
אופן הכנת המתכון
סחוג חריף בסגנון תימני
1. לחתוך את הפלפלים לחתיכות גדולות וגם את הכוסברה.
2. לשים את כל המצרכים במעבד מזון ולטחון.
3. לשים בצנצנת ובמקרר.
4. בתיאבון
טיפ למתכון
אפשר לשלב גם פלפלים אדומים חריפים ביחד עם הפלפלים הירוקים (5 אדומים ו- 15 ירוקים).
סימון תזונתי מלא למתכון
סימון תזונתי
למנה\יחידה
ל-100 גרם
קלוריות
(אנרגיה)
24
קלוריות
51 קלוריות
חלבונים
1
גרם
2 גרם
פחמימות
5
גרם
10 גרם
מתוכן
סוכרים
2
גרם
5 גרם
שומנים
1
גרם
1 גרם
מתוכם
שומן רווי
0
גרם
0 גרם
נתרן
91 מ"ג
197 מ"ג
סיבים תזונתיים
1
גרם
2 גרם
מים
39 גרם
84 גרם
ויטמין A
32 מק"ג
68 מק"ג
ויטמין B
(סה"כ)
1 מ"ג
2 מ"ג
ויטמין B1
0 מ"ג
0 מ"ג
ויטמין B2
0 מ"ג
0 מ"ג
ויטמין B3
0 מ"ג
1 מ"ג
ויטמין B5
0 מ"ג
0 מ"ג
ויטמין B6
0 מ"ג
0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B9
11 מק"ג
23 מק"ג
ויטמין C
101 מ"ג
217 מ"ג
ויטמין E
0 מ"ג
1 מ"ג
ויטמין K
13 מק"ג
28 מק"ג
סידן
12 מ"ג
26 מ"ג
ברזל
1 מ"ג
1 מ"ג
מגנזיום
11 מ"ג
24 מ"ג
זרחן
23 מ"ג
49 מ"ג
אבץ
0 מ"ג
0 מ"ג
אשלגן
158 מ"ג
342 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות
0 גרם
0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3
0 גרם
0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 6
0 גרם
0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות
0 גרם
0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 9
0 גרם
0 גרם
178
קלוריות
מרק אפונה עם עדשים כתומות וירקות
מרק אפונה יבשה וירוקה בתוספת עדשים כתומות, תפוח אדמה וגזר - מרק נהדר שמתאים גם לטבעוניים