סחוג

סחוג חריף וטעים, 24 קלוריות למנה, 51 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 11.10.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.8

5 הצבעות

סחוג חריף בסגנון תימני

40 מנות/יחידות, 46 גרם למנה\יחידה (מספר המנות הינו מוערך)

פלפלים ירוקים חריפים - 20 יחידות בינוניות - סה"כ (1.64 ק"ג)
אפשר לשלב גם פלפלים אדומים
כוסברה - צרור (92 גרם)
שום - 10 שיניים
מלח - כפית שטוחה
שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
חומץ 5% - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
כמון טחון - כפית שטוחה

טיפ למתכון

אפשר לשלב גם פלפלים אדומים חריפים ביחד עם הפלפלים הירוקים (5 אדומים ו- 15 ירוקים).

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	24	51
חלבונים (גרם)	0.98	2.11
פחמימות (גרם)	5	10
מתוכן סוכרים (גרם)	2.13	4.59
שומנים (גרם)	0.56	1.21
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.04	0.09
נתרן (מ"ג)	91.43	197.26
סיבים תזונתיים (גרם)	0.72	1.55

מים (גרם)	39.12	84.41
ויטמין A (מק"ג)	31.94	68.91
ויטמין B (מ"ג)	0.71	1.53
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.43	0.92
ויטמין B5 (מ"ג)	0.05	0.1
ויטמין B6 (מ"ג)	0.14	0.3
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.91	23.54
ויטמין C (מ"ג)	100.59	217.03
ויטמין E (מ"ג)	0.34	0.74
ויטמין K (מק"ג)	13.02	28.1
סידן (מ"ג)	12.14	26.2
ברזל (מ"ג)	0.56	1.22
מגנזיום (מ"ג)	11.29	24.35
זרחן (מ"ג)	22.64	48.85
אבץ (מ"ג)	0.16	0.33
אשלגן (מ"ג)	158.42	341.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.02