סחוג תימני

גירסה שלי לסחוג התימני - זהירות חריף אש, 43 קלוריות למנה, 148 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 23.03.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

סחוג מהמטבח התימני

20 מנות/יחידות, 29 גרם למנה\יחידה

1 לשטוף את הפלפלים. להוריד את הראש שלהם ולטחון במעבד מזון ביחד עם הראש שום ו- 2 החבילות כוסברה.
2 להוסיף שמן עד שמתקבלת עיסה משחתית.
3 להוסיף מלח וכמון,לטעום ולתקן תיבול.
4 לחלק למנות ולהכניס לצנצנות/קופסאות.
5 יוצאת כמות גדולה אפשר להקפיא חלק ממנה.

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	43	148
חלבונים (גרם)	0.65	2.22
פחמימות (גרם)	3	9
מתוכן סוכרים (גרם)	0.77	2.61
שומנים (גרם)	3.57	12.12
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.23	0.8
נתרן (מ"ג)	180.36	612.43
סיבים תזונתיים (גרם)	0.52	1.76

מים (גרם)	21.42	72.72
ויטמין A (מק"ג)	36.91	125.32
ויטמין B (מ"ג)	0.56	1.9
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.28	0.95
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.33
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.41
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.64	29.34
ויטמין C (מ"ג)	21.28	72.27
ויטמין E (מ"ג)	0.32	1.08
ויטמין K (מק"ג)	30.3	102.9
סידן (מ"ג)	14.51	49.27
ברזל (מ"ג)	0.35	1.2
מגנזיום (מ"ג)	6.13	20.8
זרחן (מ"ג)	15.21	51.66
אבץ (מ"ג)	0.12	0.41
אשלגן (מ"ג)	102.01	346.38
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.1