מלבי מושלם קל להכנה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מלבי חלבי אורגינל, טעים ומהיר להכנה, צילום: תפיקו הפקות

• 1 לחמם בסיר את החלב, השמנת המתוקה והסוכר, ולהביא לרתיחה קלה (זהירות שלא יגלוש).
• 2 לערבב היטב את החלב, הקורנפלור ומי הורדים עד שאין גושים, למזוג אל תערובת החלב והשמנת המתוקה שבסיר, ולערבב/לטרוף היטב באופן מתמיד למשך כחצי דקה או עד להיווצרות בועות והסמכת התערובת.
• 3 ליצוק את התערובת אל כוסות הגשה (ניתן להשתמש במסננת אך לא חובה), לקרר לטמפ` החדר ולהכניס למקרר למשך כ- 3-4 שעות. שימו לב: קירור המלבי חשוב להתייצבותו וכמובן שהכי טעים להגיש אותו קר. לפני ההגשה ניתן להסיר מעט בעדינות את הקרום הנוצר על המלבי (לא מומלץ לכסות במקרר בניילון נצמד).
• 4 למזוג מעל המלבי סירופ מלבי אדום ולקשט בתוספות שאוהבים (אני קישטתי בברס אגוזי לוז, פיסטוקים קצוצים, קוקוס טחון ופרוסת תות שדה).
• 5 מתקבל מלבי מושלם שאתם הולכים לאמץ לתמיד!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: כוסות הגשה למלבי.

מלבי הוא פודינג מוצק על בסיס חלב, שמנת מתוקה וקורנפלור - והוא אחד הקינוחים הכי טעימים וקלים להכנה שאתם יכולים להכין לבד בבית. זמן ההכנה לא כולל את זמן קירור המלבי אלא את זמן העבודה בלבד. ניתן להכין סירופ מלבי לבד בבית: להרתיח 1/4 כוס מים עם 1/4 כוס סוכר, 1/2 כפית מי ורדים וצבע מאכל אדום.