כרובית עם טחינה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

חובה על השולחן - כרובית ברוטב טחינה

• 1 לפרק את הכרובית לפרחים קטנים. להרתיח את המים עם המלח והפלפל השחור, לכבות את הלהבה, להוסיף את הכרובית, להשרות אותה במים החמים כ- 5 דקות, לסנן ולקרר.
• 2 לחמםאת שמן הזית במחבת, להוסיף את פרחי הכרובית ולצרוב כ- 5 דקות תוך כדי ערבוב או עד להשחמה הרצויה. לסדר את פרחי הכרובית על כלי הגשה.
• 3 לערבב היטב את מצרכי הרוטב ולמזוג מעל ומסביב לכרובית. לקשט בבצל הירוק הקצוץ והשומשום.
• 4 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם השריה במים חמים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.