עוגת שוקולד פאדג` כשרה לפסח

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת פאדג` ללא קמח

• 1 מפרידים את החלמונים והחלבונים.
• 2 מקציפים את החלמונים והסוכר במשך 3 דקות.
• 3 ממיסים את החמאה הרכה והחתוכה לקוביות עם השוקולד המריר ומקררים מעט (כמה דקות).
• 4 מוסיפים את תערובת החמאה והשוקולד לאחר שהתקררה אל תערובת החלמונים והסוכר.
• 5 מקציפים לחוד את החלבונים עם 2 כפות סוכר עד לקבלת קצף יציב ומקפלים לתערובת החלמונים.
• 6 מעבירים את התערובת האחידה לתבנית קפיצית 26.
• 7 מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות למשך 40 דקות ומתקבלת עוגה טעימה ורכה.
• 8 אפשר לפזר אבקת סוכר מעל (לא חובה).
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית קפיצית 26.