לחם על אדים

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לחם ביתי אפוי עם אדים

• 1 להעביר את כל המצרכים לקערה וללוש לבצק רך במשך כ- 10 דקות. אם הבצק רך מאוד להוסיף מעט קמח.
• 2 לתת לבצק לתפוח עד שיכפיל את עצמו (כשעה וחצי), ללוש שוב כ- 5 דקות ושוב להתפיח כחצי שעה.
• 3 לחלק את הבצק לשניים, לעצב צורה של לחם או צורה של פיתה עגולה ולהניח על נייר אפייה בתוך תבנית.
• 4 לסמן חריצים, לפזר מעל קמח (כף) ולהתפיח שוב כרבע שעה.
• 5 בינתיים לחמם תנור לחום של 180 מעלות, להניח קערית עם כ- 2 כוסות מים רותחים בפינת התנור ולאפות את הלחם כ- 35 דקות, עד שמשחים.
• 6 בתיאבון

זמני ההתפחה עשויים להשתנות ממטבח למטבח בעקבות תנאי הטמפרטורות.