חציל קלוי ברוטב פיקנטי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט חציל קלוי לראשונות

• 1 קולים את החצילים על להבת אש כ- 5 דקות מכל צד או בתנור כ- 15 דקות או עד שמתרכך.
• 2 מקררים היטב ומקלפים בעדינות - החציל צריך להישאר שלם.
• 3 חותכים לפרוסות בעדינות ומניחים על כלי הגשה.
• 4 לערבב את כל מצרכי הרוטב לשפוך על פרוסות החציל.
• 5 לחכות מעט שהחציל הקלוי יספוג את הטעמים כ- 20 דקות (לא לערבב) ולקשט כיד הדמיון.
• 6 בתיאבון