חציל קלוי ברוטב פיקנטי

פרוסות חציל קלוי ברוטב צ`ילי מתוק עם שמן זית ופטרוזיליה, 64 קלוריות למנה, 53 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 15.04.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט חציל קלוי לראשונות

9 מנות/יחידות, 120 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)

1 קולים את החצילים על להבת אש כ- 5 דקות מכל צד או בתנור כ- 15 דקות או עד שמתרכך.
2 מקררים היטב ומקלפים בעדינות - החציל צריך להישאר שלם.
3 חותכים לפרוסות בעדינות ומניחים על כלי הגשה.
4 לערבב את כל מצרכי הרוטב לשפוך על פרוסות החציל.
5 לחכות מעט שהחציל הקלוי יספוג את הטעמים כ- 20 דקות (לא לערבב) ולקשט כיד הדמיון.
6 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	64	53
חלבונים (גרם)	1.12	0.93
פחמימות (גרם)	11	9
מתוכן סוכרים (גרם)	4.33	3.6
שומנים (גרם)	2.35	1.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.19	0.16
נתרן (מ"ג)	220.76	183.29
סיבים תזונתיים (גרם)	2.97	2.47

מים (גרם)	102.86	85.4
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	18.31	15.2
ויטמין B (מ"ג)	1.1	0.91
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.73	0.61
ויטמין B5 (מ"ג)	0.11	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	19.99	16.6
ויטמין C (מ"ג)	6.18	5.13
ויטמין E (מ"ג)	0.52	0.44
ויטמין K (מק"ג)	48.99	40.68
סידן (מ"ג)	13.58	11.28
ברזל (מ"ג)	0.53	0.44
מגנזיום (מ"ג)	14.31	11.88
זרחן (מ"ג)	20.89	17.34
אבץ (מ"ג)	0.19	0.15
אשלגן (מ"ג)	162.06	134.55
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.03