אפונה עם תחתיות ארטישוק

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תוספת מצוינת לאורז של הילדים

• 1 בסיר רחב לחמם את השמן.
• 2 לקצוץ את הבצל ולטגן אותו עד להשחמה.
• 3 לחתוך את תחתיות הארטישוק ל- 4.
• 4 להכניס את האפונה ותחתיות הארטישוק לסיר, לתבל ולערבב.
• 5 לצקת את המים ולהביא לרתיחה.
• 6 לבשל על אש נמוכה עד שרוב הנוזלים מצטמצמים ותחתיות הארטישוק רכות (בין חצי שעה לשעה).
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.