אפונה עם תחתיות ארטישוק

תוספת נפלאה על האורז של אפונה ותחתיות ארטישוק עם בצל ותבלינים, 122 קלוריות למנה, 46 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 08.05.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

תוספת מצוינת לאורז של הילדים

7 מנות/יחידות, 266 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות)

1 בסיר רחב לחמם את השמן.
2 לקצוץ את הבצל ולטגן אותו עד להשחמה.
3 לחתוך את תחתיות הארטישוק ל- 4.
4 להכניס את האפונה ותחתיות הארטישוק לסיר, לתבל ולערבב.
5 לצקת את המים ולהביא לרתיחה.
6 לבשל על אש נמוכה עד שרוב הנוזלים מצטמצמים ותחתיות הארטישוק רכות (בין חצי שעה לשעה).
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	122	46
חלבונים (גרם)	8.23	3.1
פחמימות (גרם)	20	7
מתוכן סוכרים (גרם)	0.88	0.33
שומנים (גרם)	4.61	1.73
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.3	0.11
נתרן (מ"ג)	572.92	215.73
סיבים תזונתיים (גרם)	7.88	2.97

מים (גרם)	84.33	31.75
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.01	0
ויטמין B (מק"ג)	0.17	64.93
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.09	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.13	1.18
ויטמין C (מ"ג)	1.24	0.47
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.36	0.14
סידן (מ"ג)	8.7	3.28
ברזל (מ"ג)	0.54	0.2
מגנזיום (מ"ג)	5.01	1.89
זרחן (מ"ג)	9.44	3.55
אבץ (מ"ג)	0.1	0.04
אשלגן (מ"ג)	59.5	22.41
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01