| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח מרוקאי | » | תבשיל תחתיות ארטישוק ופול |
תבשיל תחתיות ארטישוק ופול
תחתיות ארטישוק מבושלות עם פול ירוק ופטריות מהמטבח המרוקאי, 71 קלוריות למנה, 32 קלוריות ל-100 גרם
שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 01.09.2013
תבשיל מרוקאי צמחוני
מצרכים למתכון
8 מנות/יחידות, 222 גרם למנה\יחידה (כ- 8 מנות)
- תחתיות ארטישוק - מוקפא - 1½ שקית - סה"כ (600 גרם)חתוכות לרבעים
- פול ירוק מוקפא - 1/2 שקית - סה"כ (400 גרם)שטוף ומסונן
- פטריות שמפיניון חתוכות - קופסת שימורים (230 גרם)שטופות ומסוננות
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- כורכום - כפית שטוחה
- כמון טחון - 1/2 כפית שטוחה
- מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
- שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
- מים - 2 כוס - סה"כ (480 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מחממים שמן בסיר שטוח ורחב.
- 2 מטגנים את תחתיות הארטישוק, הפול והפטריות כ- 5 דקות.
- 3 מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
- 4 מוסיפים תבלינים + מיץ לימון ומערבבים.
- 5 ממשיכים בבישול לפחות כ- 30 דקות עד לצמצום נוזלים.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
מומלץ כתוספת לאורז.
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 71 | 32 |
| חלבונים (גרם) | 5.4 | 2.43 |
| פחמימות (גרם) | 9 | 4 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.11 | 0.05 |
| שומנים (גרם) | 2.69 | 1.21 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.37 | 0.17 |
| נתרן (מ"ג) | 596.76 | 268.66 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.41 | 1.53 |
| מים (גרם) | 63.43 | 28.56 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.06 | 0.03 |
| ויטמין B (מק"ג) | 59.84 | 26.94 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.04 | 0.02 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 0.74 | 0.33 |
| ויטמין C (מ"ג) | 1.91 | 0.86 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.03 | 0.01 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.29 | 0.13 |
| סידן (מ"ג) | 4.02 | 1.81 |
| ברזל (מ"ג) | 0.3 | 0.14 |
| מגנזיום (מ"ג) | 2.29 | 1.03 |
| זרחן (מ"ג) | 2.12 | 0.95 |
| אבץ (מ"ג) | 0.04 | 0.02 |
| אשלגן (מ"ג) | 22.1 | 9.95 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מרק כתום קל וטעים
מרק ירקות
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
גרנולה ביתית קלה להכנה
פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם
קאפקייקס קטיפה אדומה
תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת
תוכן שיווקי
מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
169 ₪