תבשיל תפוחי אדמה, גרגירי חומוס ועגבניות

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תוספת נפלאה על האורז הלבן

• 1 בסיר מטגנים את הבצל עד לריכוך ולהזהבה קלה. מוסיפים גם את השום לטיגון קצר. מוסיפים את תפוחי האדמה וממשיכים בטיגון קל כ- 5 דקות נוספות.
• 2 מוסיפים את רסק העגבניות והעגבניות המרוסקות, מערבבים, מוסיפים את התבלינים ומערבבים שוב. מוסיפים כ- 2 כוסות מים רותחים ומביאים לרתיחה.
• 3 מוסיפים את גרגירי החומוס ומערבבים קלות. אם משתמשים בגרגירי חומוס יבשים - משרים אותם ללילה, מבשלים אותם עד ריכוך ואז מוסיפים לתבשיל לקראת הסוף.
• 4 ממשיכים בבישול למשך כ- 30-40 דקות על אש נמוכה עם מכסה סגור.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.