תבשיל תפוחי אדמה, גרגירי חומוס ועגבניות

תבשיל תפוחי אדמה עם גרגירי חומוס ברוטב עגבניות - תוספת נפלאה על האורז ולצד המנה הבשרית, 254 קלוריות למנה, 86 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 14.05.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

תוספת נפלאה על האורז הלבן

6 מנות/יחידות, 296 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות)

1 בסיר מטגנים בצל עד ריכוך והזהבה קלה. מוסיפים את השום לטיגון קצר.
2 מוסיפים את תפוחי האדמה וממשיכים בטיגון קל כ- 5 דקות נוספות.
3 מוסיפים את הרסק + העגבניות המרוסקות ומערבבים.
4 מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
5 מוסיפים כ- 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
6 מוסיפים את גרגירי החומוס ומערבבים קלות. אם משתמשים בגרגירי חומוס יבשים - משרים אותם ללילה, מבשלים אותם עד ריכוך ואז מוסיפים לתבשיל לקראת הסוף.
7 ממשיכים בבישול כ- 30-40 דקות על אש נמוכה עם מכסה סגור.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	254	86
חלבונים (גרם)	8.16	2.76
פחמימות (גרם)	49	17
מתוכן סוכרים (גרם)	3.81	1.29
שומנים (גרם)	5.16	1.75
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.36	0.12
נתרן (מ"ג)	743.38	251.43
סיבים תזונתיים (גרם)	8.6	2.91

מים (גרם)	158.36	53.56
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	2.6	0.88
ויטמין B (מ"ג)	3.54	1.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	2	0.68
ויטמין B5 (מ"ג)	0.8	0.27
ויטמין B6 (מ"ג)	0.5	0.17
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	21.76	7.36
ויטמין C (מ"ג)	16.42	5.55
ויטמין E (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין K (מק"ג)	10.63	3.59
סידן (מ"ג)	38.57	13.04
ברזל (מ"ג)	1.94	0.66
מגנזיום (מ"ג)	36.85	12.46
זרחן (מ"ג)	82.8	28.01
אבץ (מ"ג)	0.56	0.19
אשלגן (מ"ג)	588.4	199.01
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.01