עוגת גבינה טבעונית

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגת גבינה לטבעוניים

• הכנת התחתית:
• 1 טוחנים דק את הביסקוויטים במעבד מזון.
• 2 מעבירים לקערה קטנה, מוסיפים את שמן הקוקוס וחלב הסויה ומערבבים.
• 3 מהדקים לתחתית התבנית.
• 4 מכניסים למקפיא לשעה להתייצבות.
• הכנת המלית:
• 1 טוחנים היטב את הקשיו המושרה בבלנדר או בלנדר מוט יחד עם שמן הקוקוס, מיץ הלימון והמלח, עד לקבלת תערובת חלקה ככל שניתן.
• 2 מקציפים במיקסר שמנת מתוקה צמחית יחד עם אינסטנט פודינג וניל וחלב סויה (או כל חלב צמחי אחר), עד לקבלת קצפת יציבה.
• 3 מוסיפים לקצפת את הקשיו בתנועות קיפוליות עד לקבלת תערובת אחידה.
• 4 מורחים על תחתית העוגה שהייתה במקפיא.
• הכנת הפירורים:
• 1 טוחנים את הביסקוויטים דק במעבד מזון.
• 2 מפזרים אותם מעל שכבת המלית. מומלץ לשמור את העוגה במקפיא עד להתייצבות ואז אפשר לשמור במקרר (המלית צריכה להתייצב).
• 3 הרי לכם עוגת גבינה טבעונית מושלמת - בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית בקוטר 20 ס"מ.

זמן ההכנה כולל את זמן שהיית התחתית במקרר. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה.