טורטיה טבעונית עם אבוקדו וטופו

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

טורטיה עם טופו לטבעוניים

• הכנת המרינדה והטופו:
• 1 לערבב יחד את כל החומרים.
• 2 לפרוס טופו לפרוסות בעובי של כ- 1 ס"מ ולהכניס לתוך המרינדה למשך לפחות כ- 3 שעות.
• 3 לחמם במחבת 2 כפות שמן זית ולטגן את פרוסות הטופו משני הצדדים עד להשחמה קלה.
• הכנת הטורטיות:
• 1 למעוך את האבוקדו ולהוסיף לו מיץ מלימון אחד טרי, מלח ופלפל שחור, ולערבב.
• 2 לחמם את הטורטיות במחבת משני הצדדים (לא חובה).
• 3 למרוח במרכז כל טורטיה ועד לאחד הקצוות את האבוקדו המעוך.
• 4 להניח על האבוקדו 2 פרוסות טופו ומעל הטופו 2 פרוסות עגבניה.
• 5 לגלגל את הטורטיה ולאכול בתיאבון

המתכון אינו כולל בתוכו את כל מצרכי המרינדה ולכן הערך התזונתי אינו מדויק. זמן ההכנה כולל את זמן השריית הטופו במרינדה.