מרק אפונה חורפי
מרק אפונה יבשה חורפי, טעים וקל להכנה בתוספת גזר, דלורית, בטטה וכרישה, 115 קלוריות למנה, 27 קלוריות ל-100 גרם
דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה, 18.11.2014
ההערות שלי
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 429 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- אפונה - 3/4 כוס - סה"כ (96 גרם)
- גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
- דלורית - 1/2 כוס קוביות - סה"כ (60 גרם)חתוכה
- בטטה - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (157 גרם)
- כרישה - גודל ממוצע (200 גרם)יחידה קטנה
- שום - שן
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- סלרי - כרפס - גבעול (45 גרם)ענף אחד
- שמיר - 4 גבעולים - סה"כ (8 גרם)
- מים - 1.75 ליטרכליטר וחצי עד 2 ליטר
- בצל - יחידה קטנה (63 גרם)קצוץ
- גזר - יחידה קטנה ללא קליפה (54 גרם)מגורד
- שמן קנולה - כפית (5 מ"ל)לאידוי הבצל והגזר
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
מרק אפונה חורפי וטעים
- 1 להשרות את האפונה במים חמים כשעה עד שעתיים לפני הבישול (מקצר את זמן הבישול).
- 2 להכניס לסיר עם מים את כל המצרכים מלבד הגזר, הבצל והשמן. להביא לרתיחה, להעביר לאש נמוכה ולבשל כחצי שעה או עד שהירקות רכים.
- 3 לרסק את המרק בבלנדר ידני עד לתערובת חלקה.
- 4 במחבת קטנה לאדות את הבצל בשמן למשך כדקה, להוסיף את הגזר המגורד ולאדות עוד כדקה.
- 5 להוסיף את הבצל והגזר למרק, לבשל עוד כ- 2 דקות ולכבות את האש. זה הזמן לתקן תיבול ולהוסיף במידת הצורך מלח ופלפל.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
זמן ההכנה כולל את זמן השריית האפונה. שיטת ההכנה כוללת גם אידוי. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.04 (0.06 נטו)
©FoodsDictionary 2026, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב