קונפי שום ביתי

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קונפי שום באפייה ביתית - יוצא מעדן

• 1 מפרקים ומקלפים את ראשי השום (שיני השום צריכות להיות שלמות).
• 2 לשים את שיני השום בתבנית, מוזגים את שמן הזית עד לכיסוי שיני השום ומוסיפים את הרוזמרין, התימין והצ`ילי הגרוס. מומלץ להוסיף מלח גס ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
• 3 מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 45 דקות, עד לריכוך.
• 4 מחכים שיתקרר ומעבירים את הכל לצנצנת זכוכית של חמוצים ביחד עם כל שמן הזית מהאפייה.
• 5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. להערכתי יכול לשהות במקרר למשך כשבוע וחצי לפחות, אך קרוב לוודאי שלא תוכלו להתאפק כל כך ותגמרו את כל הצנצנת מהר מאוד.