אטריות שעועית דקות עם ירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תבשיל אטריות שעועית עם ירקות

• 1 גוזרים (במספריים) את אטריות השעועית לאורך הרצוי ומשרים אותן בקערת מים רותחים למשך כ- 10 דקות.
• 2 במחבת מטגנים את הירקות בשמן הזית למשך כ- 10-15 דקות, עד שהם מתרככים ומזהיבים (אני בדרך כלל מטגנת במכסה סגור על אש נמוכה וכך האדים עוזרים לרכך את הירקות).
• 3 מוסיפים את התבלינים לירקות ומערבבים.
• 4 מסננים את אטריות השעועית מהמים, ומוסיפים למחבת עם הירקות.
• 5 מערבבים הכל יחד ומגישים מיד.
• 6 בתיאבון