לביבות ירקות אפויות

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 244 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)

• בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
  קצוץ
• שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
  כתית מעולה - לטיגון
• תפוח אדמה - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (845 גרם)
  קלופים ומגוררים בפומפייה
• גזר - יחידה גדולה (261 גרם)
  בקליפתו מגורר בפומפייה
• בטטה - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (157 גרם)
  קלופה, מגוררת בפומפייה
• קישוא - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (436 גרם)
  מגוררים בפומפייה
• שום - 3 שיניים
  מגוררות בפומפייה
• קמח חומוס - 3 כפות שטוחות - סה"כ (36 גרם)
  או 3 כפות קמח מלא
• קורנפלקס ללא גלוטן - מנה (30 גרם)
  2 כפות - או פירורי לחם
• קורנפלור - כף (9 גרם)
  או כף גדושה קמח תפוחי אדמה
• פטרוזיליה - חופן (15 גרם)
  עלים מ- 5 ענפים קצוצים
• מלח - כפית שטוחה
  לפי הטעם
• פלפל שחור - כפית שטוחה
  גרוס - לפי הטעם
• שמן זית - כף (10 מ"ל)
  לשימון נייר האפייה
• קורנפלקס ללא גלוטן - 1/2 מנה - סה"כ (15 גרם)
  או פירורי לחם לפיזור מעל