מרק עגבניות טבעוני עם אטריות שעועית

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב נהדר של טעם העגבניות עם אטריות השעועית

• 1 מרתיחים בסיר את מיץ העגבניות והמים.
• 2 מוסיפים לסיר את כל המרכיבים, למעט האטריות, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במכסה סגור כ- 10 דקות. מתקנים תיבול אם צריך ומערבבים מדי פעם.
• 3 מניחים את האטריות בקערה עם מים רותחים לכ- 10 דקות ומסננים.
• 4 מגישים מנת מרק בכלי הגשה, עורמים מאטריות השעועית על המרק ומגישים מיד.
• 5 אוכלים חם ונהנים!
• 6 בתיאבון

במקום מלח הסלרי עדיף להשתמש ב- 2 ענפים של סלרי עם העלים ובסוף הבישול לשלוף אותם מהמרק. מיץ העגבניות והרסק תורמים מספיק מליחות למתכון כך שאין צורך במלח נוסף. אפשר להוסיף פלפל שחור לפי הטעם אך לטעמי הצ`ילי החריף מספק.