מרק בטטה פיקנטי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מרק בטטה בטעם פיקנטי מיוחד

• 1 מטגנים בסיר את הבצל עם השמן זית עד לשקיפות ומוסיפים את השום. לאחר מכן, מוסיפים את הבטטות ומטגנים 3 דקות.
• 2 מוסיפים מים עד לכיסוי ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מתבלים במלח, פלפל שחור, אבקת מרק וצ`ילי גרוס. מוסיפים את הכרפס ומבשלים עד שהבטטות מתרככות (כ- 20 דקות).
• 3 טוחנים הכל בעזרת בלנדר ידני ומגישים. אפשר לחזור על התיבול לפני ההגשה ולעטר בעלי כוסברה או פטרוזיליה (אפשר גם רוזמרין) לצד פלח לימון שמוסיף המון! השילוב של מתוק, מלוח ופיקנטי זה שילוב מנצח.
• 4 בתיאבון