מרק בטטה פיקנטי

מרק בטטה פיקנטי וממכר עם בצל, שום, כרפס ותבלינים - קל להכנה, טעים ומחמם את הגרון בחורף, 215 קלוריות למנה, 92 קלוריות ל-100 גרם

סיון עזרא סיון עזרא, קונדיטורית, 01.01.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מרק בטטה בטעם פיקנטי מיוחד

8 מנות/יחידות, 235 גרם למנה\יחידה (7-8 מנות)

1 מטגנים בסיר את הבצל עם השמן זית עד לשקיפות ומוסיפים את השום. לאחר מכן, מוסיפים את הבטטות ומטגנים 3 דקות.
2 מוסיפים מים עד לכיסוי ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מתבלים במלח, פלפל שחור, אבקת מרק וצ`ילי גרוס. מוסיפים את הכרפס ומבשלים עד שהבטטות מתרככות (כ- 20 דקות).
3 טוחנים הכל בעזרת בלנדר ידני ומגישים. אפשר לחזור על התיבול לפני ההגשה ולעטר בעלי כוסברה או פטרוזיליה (אפשר גם רוזמרין) לצד פלח לימון שמוסיף המון! השילוב של מתוק, מלוח ופיקנטי זה שילוב מנצח.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות סיון עזרא

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	215	92
חלבונים (גרם)	4.16	1.77
פחמימות (גרם)	40	17
מתוכן סוכרים (גרם)	11.51	4.9
שומנים (גרם)	5.07	2.16
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.78	0.33
נתרן (מ"ג)	480.17	204.44
סיבים תזונתיים (גרם)	5.05	2.15

מים (גרם)	182.46	77.69
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1,233	525.01
ויטמין B (מ"ג)	2.96	1.26
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.06	0.45
ויטמין B5 (מ"ג)	1.08	0.46
ויטמין B6 (מ"ג)	0.55	0.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	18.21	7.75
ויטמין C (מ"ג)	28.44	12.11
ויטמין E (מ"ג)	1.52	0.65
ויטמין K (מק"ג)	6.06	2.58
סידן (מ"ג)	88.04	37.48
ברזל (מ"ג)	1.59	0.68
מגנזיום (מ"ג)	38.63	16.45
זרחן (מ"ג)	95.54	40.68
אבץ (מ"ג)	0.63	0.27
אשלגן (מ"ג)	526.79	224.28
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01