סלט חציל אפוי קל להכנה
1. לשטוף את החציל, לחתוך לאורך ולאחר מכן לחתוך לחצאים.
2. לתבל במלח, פלפל שחור ופפריקה לפי הטעם.
3. לטפטף מעל שמן זית.
4. להכניס לאפייה בתנור בחום של 170 מעלות למשך כ- 40 דקות, עד שהחצילים רכים ושזופים.
5. לפזר מעל שום כתוש ולקשט בעלי כוסברה.
6. בתיאבון
