חציל אפוי עם כוסברה, שום ושמן זית

פרוסות חצילים אפויות בתנור בתיבול נהדר - מתאים מאוד כסלט כחלק מהמנות הראשונות, 154 קלוריות למנה, 81 קלוריות ל-100 גרם

מרינה צ`אנורוב מרינה צ`אנורוב, בשלנית ביתית, 06.01.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

סלט חציל אפוי קל להכנה

2 מנות/יחידות, 190 גרם למנה\יחידה

1 לשטוף את החציל, לחתוך לאורך ולאחר מכן לחתוך לחצאים.
2 לתבל במלח, פלפל שחור ופפריקה לפי הטעם.
3 לטפטף מעל שמן זית.
4 להכניס לאפייה בתנור בחום של 170 מעלות למשך כ- 40 דקות, עד שהחצילים רכים ושזופים.
5 לפזר מעל שום כתוש ולקשט בעלי כוסברה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	154	81
חלבונים (גרם)	2.03	1.07
פחמימות (גרם)	17	9
מתוכן סוכרים (גרם)	5.45	2.87
שומנים (גרם)	9.72	5.13
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.49	0.79
נתרן (מ"ג)	581.01	306.6
סיבים תזונתיים (גרם)	4.68	2.47

מים (גרם)	156.72	82.7
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	33.25	17.55
ויטמין B (מ"ג)	1.87	0.98
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	1.17	0.62
ויטמין B5 (מ"ג)	0.2	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.26	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	26.97	14.23
ויטמין C (מ"ג)	6.1	3.22
ויטמין E (מ"ג)	0.96	0.51
ויטמין K (מק"ג)	21.34	11.26
סידן (מ"ג)	28.59	15.09
ברזל (מ"ג)	0.84	0.44
מגנזיום (מ"ג)	22.77	12.02
זרחן (מ"ג)	40.14	21.18
אבץ (מ"ג)	0.33	0.17
אשלגן (מ"ג)	272.95	144.03
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.19	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.03