נודלס עם ירקות מוקפצים בסגנון סיני

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 314 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
• פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
  חתוך לרצועות דקות
• פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
  חתוך לרצועות דקות
• בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
  פרוס
• פטריות פורטבלו - 3 גדלים ממוצעים - סה"כ (135 גרם)
  קצוצות גס
• פטריות שיטאקי - 5 גדלים ממוצעים - סה"כ (120 גרם)
  פרוסות
• שום - 5 שיניים
  קצוצות גס
• זנגביל טחון - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
• רוטב סויה דל נתרן - כף (10 מ"ל)
• מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
• רוטב טריאקי - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
• בזיליקום - עלים מגבעול אחד (2 גרם)
  5 עלי בזיליקום קצוצים
• מלח - 1/4 כפית שטוחה
  לפי הטעם
• פלפל שחור - קורט
  גרוס - לפי הטעם
• נודלס - אטריות ביצים להקפצה - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (200 גרם)