כנאפה ריקוטה ופיסטוקים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

קינוח כנאפה בשילוב גבינת ריקוטה ופיסטוקים

• 1 לשים את אטריות הקדאיף בסיר קטן, לצקת מעל את החמאה המומסת ולערבב היטב.
• 2 להפריד את אטריות הקדאיף כדי שלא יהיו גושים, ולסדר על המחבת חצי מכמות האטריות.
• 3 מעל אטריות הקדאיף לפורר את גבינת הריקוטה ולכסות את הגבינה באטריות שנותרו.
• 4 לבשל על אש בינונית למשך כ- 4-5 דקות עד שמתקבל צבע זהוב.
• 5 להפוך את הכנאפה בזהירות ולבשל את הצד השני עד להזהבה.
• 6 להוציא את הכנאפה על מגש.
• 7 הכנת הסירופ: לבשל את המים והסוכר עם הזעפרן למשך כ- 5-6 דקות, לצקת את הסירופ על הכנאפה, לחכות שיתקרר מעט ולפזר מעל פיסטוקים קלויים וטחונים.
• 8 בתיאבון