מאפינס שוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב ונוקשה.
• 2 בקערה לערבב קמח, קקאו, שוקולית, אבקת אפיה, חלמונים ושמן.
• 3 להוסיף באיטיות ובתנועות עטיפה את החלבונים המוקצפים.
• 4 לשמן תבנית מאפינס/שקעים ולשים תערובת עד לגובה 3/4 של השקע.
• 5 לאפות בחום של 180 מעלות בערך 20 דקות עד שקיסם ננעץ בעוגה ויוצא נקי. להוציא ולקרר עד לרמה פושרת.
• 6 להכניס לסיר את הקצפת, השוקולד מריר וממרח השוקולד. לערבב ולבשל עד להמסה של השוקולד. לקרר עד לרמה פושרת.
• 7 למרוח מעל כל מאפינס מהציפוי ולהתחיל לטרוף.
• 8 לבריאות.