מאפינס שוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מאפינס שוקולד ביתיים לילדים

• 1 לחמם מראש את התנור לחום של 170 מעלות.
• 2 להקציף במשך כ- 3 דקות את הביצים והסוכר (במידה ואין מיקסר או מקציף ידני אז פשוט לטרוף היטב בעזרת מטרפה ידנית).
• 3 להוסיף את השמן, הקמח התופח, השוקולית והלבן, ולאחד את כל המרכיבים.
• 4 למלא את עטרות הנייר למאפינס בתערובת עד לכ- 3/4 מהגובה (אין צורך לשמן אלא אם כן משתמשים בתבנית סיליקון למאפינס ואז כן כדאי לרסס מעט שמן).
• 5 לאפות בתנור החם למשך כ- 15 דקות או עד שקיסם הננעץ יוצא יבש. זהו - מתקבלים מאפינס שוקולד מושלמים שאתם חייבים לנסות!
• 6 בתיאבון
• טיפים חשובים:
• 1 לאחר שהמאפינס יוצאים מהתנור מחכים שיתקררו מעט, ומכסים בניילון נצמד לכמה שעות במידת האפשר.
• 2 אם יוצאת גבעה מעצבנת למאפינס - לוקחים כוס קטנה (למשל כוס אספרסו) שהקוטר שלה קטן מהקוטר של המאפינס, ומועכים עם תחתית הכוס את הגבעה. כך קל יותר לזלף במידה ורוצים.

ציוד נדרש: עטרות נייר למאפינס או תבנית סיליקון למאפינס.