מאפינס שוקולד

מאפינס מדהים נימוח בפה, קל להכנה ואפשר לשתף את הילדים בהכנתו, 316 קלוריות למנה, 385 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 24.03.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

15 מנות/יחידות, 82 גרם למנה\יחידה

1 להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב ונוקשה.
2 בקערה לערבב קמח, קקאו, שוקולית, אבקת אפיה, חלמונים ושמן.
3 להוסיף באיטיות ובתנועות עטיפה את החלבונים המוקצפים.
4 לשמן תבנית מאפינס/שקעים ולשים תערובת עד לגובה 3/4 של השקע.
5 לאפות בחום של 180 מעלות בערך 20 דקות עד שקיסם ננעץ בעוגה ויוצא נקי. להוציא ולקרר עד לרמה פושרת.
6 להכניס לסיר את הקצפת, השוקולד מריר וממרח השוקולד. לערבב ולבשל עד להמסה של השוקולד. לקרר עד לרמה פושרת.
7 למרוח מעל כל מאפינס מהציפוי ולהתחיל לטרוף.
8 לבריאות.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	316	385
חלבונים (גרם)	5.03	6.13
פחמימות (גרם)	36	44
מתוכן סוכרים (גרם)	3.79	4.62
שומנים (גרם)	16.99	20.7
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.78	4.6
כולסטרול (מ"ג)	74.04	90.22
נתרן (מ"ג)	97.8	119.17

מים (גרם)	15.4	18.76
ויטמין A (מק"ג)	22.86	27.86
ויטמין B (מ"ג)	0.36	0.44
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.21	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.32	11.36
ויטמין B12 (מק"ג)	0.13	0.16
ויטמין D (מק"ג)	0.16	0.2
ויטמין E (מ"ג)	0.15	0.19
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.05
סידן (מ"ג)	8.72	10.63
ברזל (מ"ג)	0.18	0.22
מגנזיום (מ"ג)	1.84	2.24
זרחן (מ"ג)	25.5	31.07
אבץ (מ"ג)	0.15	0.18
אשלגן (מ"ג)	29.36	35.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.31
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.21	0.26
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.7	0.86
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.64	0.78