טופו מוקפץ עם פטריות ובצל ירוק

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

ארוחת טופו קלה, מהירה וטעימה

• 1 חותכים את הפטריות לרצועות דקות ואת הבצל הירוק חותכים גס.
• 2 מסננים את מי הטופו וחותכים לקוביות קטנות.
• 3 במחבת רחבה מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הפטריות ומערבבים.
• 4 לאחר כ- 3 דקות (או עד שהפטריות מצטמצמות מעט) מוסיפים את הבצל הירוק, לאחר כ- 3 דקות נוספות מוסיפים את קוביות הטופו, הכורכום, המלח, הפלפל הלבן והפפריקה המתוקה.
• 5 מערבבים עד הטמעת התבלינים בטופו ועד ריכוך המרכיבים.
• 6 בתיאבון