טאבולה כרובית, עגבניות מיובשות וליים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט טאבולה מיוחד ומקורי

• 1 משרים את הבורגול בקערה עם מים למשך כ- 20 דקות, מסננים וסוחטים היטב מהנוזלים.
• 2 בעזרת סכין קוצצים את הכרובית דק מאוד.
• 3 קוצצים את שאר העשבים הירוקים.
• 4 בקערה גדולה מערבבים את כל הירקות הקצוצים, מוסיפים את הגרעינים, הבורגול והעגבניות המיובשות, ומערבבים.
• 5 הכמות שיוצאת היא גדולה ויכולה להישמר 3 ימים במקרר. לכן, אני לוקחת כשתי כוסות מהסלט המוכן, מעבירה לקערה קטנה יותר ומתבלת בשמן זית, ליים ומלח.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת את השריית הבורגול.