קינואה עם אפונה ובצל

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תוספת נפלאה של קינואה

• 1 במחבת גדולה עם מכסה מטגנים את קוביות הבצל בשמן הזית עד שהוא משחים קלות (כ- 10 דקות).
• 2 מוסיפים אליו את הקינואה והאפונה הירוקה, ומכסים בכ- 2 כוסות מים רותחים.
• 3 מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים במכסה.
• 4 לאחר כ- 10 דקות בישול, מוסיפים את המלח ורוטב הצ`ילי החריף, מערבבים קלות וממשיכים לבשל כ- 10 דקות נוספות.
• 5 מכבים את האש ומחכים כ- 10 דקות.
• 6 מערבבים ומאווררים את התבשיל בעזרת מזלגות עץ ומעבירים לכלי הגשה.
• 7 מפזרים מעל כל מנה פלפל גרוס ומגישים.
• 8 תבשיל קינואה עם אפונה ובצל טעים גם חם וגם קר.
• 9 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.