סלט ירקות עם שעועית מש מונבטת וחומוס

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט טבעוני טעים וקל

• 1 הנבטת שעועית המש: משרים את השעועית ללילה בקערה עם הרבה מים, מסננים ומניחים במסננת מעל קערה ליום וחצי. כל שעתיים-שלוש מרטיבים במי ברז, מחזירים את המסננת לקערה ומכסים במגבת.
• 2 חותכים את הירקות לקוביות, את הגזר קולפים בקולפן ואת החסה קורעים לחתיכות בינוניות.
• 3 מערבבים את הירקות עם מיץ הלימון ושמן הזית, מוסיפים את גרגירי החומוס (המבושלים), שעועית המש המונבטת ואת הפקאנים הטבעיים.
• 4 מגישים מיד ובתיאבון

זמן ההכנה לא כולל את זמן השריית שעועית המש.