לביבות קישואים וגזר טבעוניות ללא גלוטן

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 406 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
  כתית מעולה - לטיגון הבצל
• בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
  קצוץ
• קישוא - 4 יחידות גדולות - סה"כ (1.16 ק"ג)
  מגוררים בפומפייה (או זוקיני)
• גזר - יחידה גדולה ללא קליפה (238 גרם)
  מגורר בפומפייה
• תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם)
  מבושל ומעוך לפירה
• קמח חומוס - 2 כפות גדושות - סה"כ (50 גרם)
  או קורנפלור/קמח טפיוקה
• קמח תפוחי אדמה - כף גדושה (25 גרם)
  טחון (או פירורי לחם רגילים)
• קורנפלקס ללא גלוטן - כף (6 גרם)
• פטרוזיליה מיובשת - 2 כפות שטוחות - סה"כ (6 גרם)
• מלח ים - 1/2 כפית שטוחה
• פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
  גרוס
• כורכום - 1/4 כפית שטוחה
• כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
• שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
  כתית מעולה - לבלילה