פתיתים עם ירקות

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פתיתים לצמחוניים ולטבעוניים

• 1 הכנה מוקדמת: לקלף את הגזר ולגרד גס, לחתוך את הפלפל האדום והפלפל הירוק לקוביות, לחתוך את הבצל לקוביות קטנות, לקצוץ את שיני השום ולקצוץ גם את הבצל הירוק וגבעולי הסלרי.
• 2 לחמם בסיר את השמן, להוסיף את כל הירקות והתבלינים, ולטגן תוך כדי ערבוב למשך כ- 5 דקות.
• 3 להוסיף את הפתיתים והמים, לבחוש היטב ולהוסיף תבלינים במקרה הצורך.
• 4 להנמיך את הלהבה ולבשל בסיר סגור למשך כ- 15 דקות או עד להתרככות.
• 5 לחכות עם סיר פתוח למשך כ- 10 דקות, ולפורר את הפתיתים עם מזלג אחרת הם נדבקים אחד לשני. מתקבל תבשיל פתיתים עם ירקות טעים וקל.
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.