פתיתים עם ירקות

פתיתים (אורז בן גוריון) בתוספת מבחר ירקות כתוספת מושלמת לילדים וכמנה עיקרית צמחונית-טבעונית, 373 קלוריות למנה, 108 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 01.08.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פתיתים לצמחוניים ולטבעוניים

7 מנות/יחידות, 344 גרם למנה\יחידה (7-8 מנות כתוספת)

1 הכנה מוקדמת: לקלף את הגזר ולגרד גס, לחתוך את הפלפל האדום והפלפל הירוק לקוביות, לחתוך את הבצל לקוביות קטנות, לקצוץ את שיני השום ולקצוץ גם את הבצל הירוק וגבעולי הסלרי.
2 לחמם בסיר את השמן, להוסיף את כל הירקות והתבלינים, ולטגן תוך כדי ערבוב למשך כ- 5 דקות.
3 להוסיף את הפתיתים והמים, לבחוש היטב ולהוסיף תבלינים במקרה הצורך.
4 להנמיך את הלהבה ולבשל בסיר סגור למשך כ- 15 דקות או עד להתרככות.
5 לחכות עם סיר פתוח למשך כ- 10 דקות, ולפורר את הפתיתים עם מזלג אחרת הם נדבקים אחד לשני. מתקבל תבשיל פתיתים עם ירקות טעים וקל.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן לשלב גם פטריות, אפונה ותירס.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	373	108
חלבונים (גרם)	9.71	2.82
פחמימות (גרם)	63	18
מתוכן סוכרים (גרם)	4.44	1.29
שומנים (גרם)	9.14	2.66
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.78	0.23
נתרן (מ"ג)	296.83	86.36
סיבים תזונתיים (גרם)	4.8	1.4

מים (גרם)	250.31	72.83
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	343.92	100.06
ויטמין B (מ"ג)	1.18	0.34
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.6	0.17
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.25	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	24.04	7
ויטמין C (מ"ג)	69.02	20.08
ויטמין E (מ"ג)	1	0.29
ויטמין K (מק"ג)	39.95	11.62
סידן (מ"ג)	40.18	11.69
ברזל (מ"ג)	0.67	0.19
מגנזיום (מ"ג)	15.97	4.65
זרחן (מ"ג)	36.46	10.61
אבץ (מ"ג)	0.27	0.08
אשלגן (מ"ג)	265.95	77.37
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01