עוגיות אוזני פיל מ- 4 מצרכים בלבד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

הכי טעימות עם הקפה, נכון?

• 1 להפשיר את בצק העלים המרודד למשך לילה במקרר.
• 2 לפתוח את בצק העלים, לחלק לשני חלקים ולרדד עוד קצת (אף על פי כן שמרודד כבר - אחרת ייצא עבה מדי).
• 3 לפזר על הבצק מחצית מהסוכר הלבן, הסוכר החום והקינמון, להדק עם הידיים, להפוך לצד השני ושוב לבצע את אותה הפעולה.
• 4 לגלגל משני הצדדים (כדי ליצור אוזניים) ולהעביר לנייר אפייה.
• 5 להדק מעט ולהכניס להקפאה של כשעה (יהיה קל יותר לחתוך).
• 6 לאחר ההקפאה לחתוך עם סכין חדה לעוגיות (כל עוגיה כ- 1 ס"מ).
• 7 להניח על תבנית עם נייר אפייה ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 180-190 מעלות למשך כחצי שעה עד להשחמה.
• 8 בתיאבון

זמן ההכנה לא כולל את הפשרת הבצק במקרר.