נזיד איכרים מהיר

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

תבשיל נקניקיות צ`וריסו מושלם

• 1 קוצצים גס את הבצל, הפלפל האדום, הגזר ופלפל הצ`ילי ומטגנים בשמן בסיר.
• 2 לאחר כמה דקות קוצצים את השום ומוסיפים לסיר.
• 3 ממשיכים להקפיץ כ- 7-10 דקות עד לריכוך הירקות.
• 4 בינתיים חותכים את נקניקיות הצ`וריסו לפרוסות של כ- 2 ס"מ ומטגנים כמה דקות מכל הצדדים (לא חובה שמן - יש בהן מספיק שומן שיוצא בטיגון).
• 5 מוסיפים לסיר את התירס, רסק העגבניות, היין האדום ורוטב הצ`ילי המתוק, ומערבבים. מוסיפים גם את הנקניקיות לסיר ומערבבים היטב.
• 6 מבשלים את הכל כ- 7-10 דקות עד להסמכה (מדי פעם מערבבים).
• 7 מגישים על גבי אורז ו/או טורטייה או אוכלים ככה ישר מהסיר.
• 8 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.