דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 124 גרם למנה\יחידה (ל- 10 גביעי קינוח בנפח 2/3 כוס (160 מ"ל))

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
עוגת גבינה קרה בכוס עם אוכמניות בטעם של פעם
קינוח מושלם עם מעט קלוריות
  • 1 הג`לטין: משרים את הג`לטין במים ל- 25 דקות עד שהג`לטין יספח את המים. מחממים את הג`לטין במיקרוגל למשך 20 שניות או מעט יותר (אך לא מביאים לרתיחה) עד שהג`לטין שקוף, ומערבבים. מצננים לטמפרטורת החדר.
  • 2 ציפוי האוכמניות: מבשלים את האוכמניות, הסוכר והמים בסיר קטן עד שהאוכמניות מפשירות והסוכר נמס. מצננים.
  • 3 תערובת הגבינה: מערבבים בקערה גדולה את הגבינה, הסוכר ותמצית הוניל עד שהסוכר נמס.
  • 4 הקצפת: מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
  • 5 מאחדים את תערובת הגבינה עם הקצפת בתנועות קיפול.
  • 6 מוסיפים 3 כפות מהג`לטין לאוכמניות ו- 3 כפות נוספות מהג`לטין לתערובת הגבינה (לא משתמשים בכל תערובת הג`לטין).
  • 7 מחלקים את תערובת הגבינה לגביעים ומפזרים מעל את האוכמניות.
  • 8 מקררים ובתיאבון חיוך

ציוד נדרש: כוסות/צנצנות/גביעים אישיים.

המתכון באדיבות רויטל פדרבוש, מחברת הספר "עד 160 קלוריות" - מנות אחרונות נפלאות בלי ייסורי מצפון! ההיגיון שמאחורי המתכון: כדי שעוגת הגבינה הקרה עם האוכמניות תהיה יציבה נחוץ ג`לטין, אך כדאי להשתמש בכמות קטנה ממנו רק כדי לעבות את מרקם העוגה מבלי להפוך אותה לג`לי. שקית ג`לטין (14 גרם) מספיקה להמרת ליטר נוזל לג`לי. פעם עוגת גבינה עם אוכמניות נחשבה לשיא התחכום. היום זה קינוח מוצלח שאני אוהבת להכין לאירוח ולהגיש בגביעים. כולם מתלהבים מהטעם העשיר שלו ואם משתמשים בגביעים חד-פעמיים עם מכסה, אפשר להניח אותם זה על זה כך שהם כמעט לא תופסים מקום במקרר. הערה חשובה: הערך התזונתי של המנה מחושב על פי המוצרים המופיעים באתר וייתכנו שינויים. ע"פ הספר של רויטל ובדיקותיה - מנה שווה ל- 160 קלוריות.

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5% 21.6% 18.3% 55.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
©FoodsDictionary 2021, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי. אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב