סלט אפרסמון עם ירקות

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 309 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• מצרכי הסלט
• אפרסמונים - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (314 גרם)
  קלופים וחתוכים לפרוסות דקות
• קישוא זוקיני - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (436 גרם)
  חתוכים לפרוסות דקות לאורך
• גזרים - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
  קלופים וחתוכים דק לאורך
• מלפפונים עם קליפה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (192 גרם)
  חתוכים דק לאורך
• קולורבי - יחידה בינונית ללא קליפה (268 גרם)
  קלוף וחתוך לפרוסות דקות
• הרוטב
• שמן שומשום - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
• מיץ לימון - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
  סחוט טבעי
• שום - כפית
  כתוש
• מלח - 1/4 כפית שטוחה
• רוטב סויה דל נתרן - כף (10 מ"ל)
• סילאן תמרים - כף (22 גרם)
• לפיזור מעל
• שומשום - 2 כפות - סה"כ (24 גרם)
  קלוי