כרובית עם חומוס בתנור

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב נהדר בין כרובית לגרגירי חומוס

• 1 מפרקים את הכרובית לפרחים לפי הגודל הרצוי, מבשלים במי מלח עד לריכוך (לפי יחס של ליטר מים על כפית מלח שטוחה, למשך כ- 10 דקות - לדאוג שהכרובית לא תתרכך יותר מדי).
• 2 מסננים את פרחי הכרובית ומקררים.
• 3 מערבבים את שמן הזית עם התבלינים.
• 4 מניחים את הכרובית וגרגירי החומוס בקערה ומפזרים את תערובת התבלינים.
• 5 מערבבים בעדינות ומניחים בצד כרבע שעה לספיגת הטעמים.
• 6 מכניסים לתנור חם ואופים במשך כ- 10 דקות.
• 7 מעבירים את פרחי הכרובית והחומוס האפויים לכלי הגשה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
• 8 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.