דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
שילוב נהדר בין כרובית לגרגירי חומוס

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 225 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מפרקים את הכרובית לפרחים לפי הגודל הרצוי, מבשלים במי מלח עד לריכוך (לפי יחס של ליטר מים על כפית מלח שטוחה, למשך כ- 10 דקות - לדאוג שהכרובית לא תתרכך יותר מדי).
  • 2 מסננים את פרחי הכרובית ומקררים.
  • 3 מערבבים את שמן הזית עם התבלינים.
  • 4 מניחים את הכרובית וגרגירי החומוס בקערה ומפזרים את תערובת התבלינים.
  • 5 מערבבים בעדינות ומניחים בצד כרבע שעה לספיגת הטעמים.
  • 6 מכניסים לתנור חם ואופים במשך כ- 10 דקות.
  • 7 מעבירים את פרחי הכרובית והחומוס האפויים לכלי הגשה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
  • 8 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)15770
חלבונים (גרם)5.25 2.33
פחמימות (גרם)136
מתוכן סוכרים (גרם)3.93 1.75
שומנים (גרם)10.51 4.67
מתוכם שומן רווי (גרם)1.54 0.68
נתרן (מ"ג)408.52181.3
סיבים תזונתיים (גרם)4.94 2.19
מים (גרם)175.4277.85
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)15.556.9
ויטמין B (מ"ג)2.41.07
ויטמין B1 (מ"ג)0.080.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.10.05
ויטמין B3 (מ"ג)0.830.37
ויטמין B5 (מ"ג)0.960.43
ויטמין B6 (מ"ג)0.340.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)85.2837.85
ויטמין C (מ"ג)85.2737.84
ויטמין E (מ"ג)0.250.11
ויטמין K (מק"ג)53.623.79
סידן (מ"ג)33.815
ברזל (מ"ג)0.820.37
מגנזיום (מ"ג)18.618.26
זרחן (מ"ג)62.2527.63
אבץ (מ"ג)0.350.16
אשלגן (מ"ג)283.67125.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.430.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.320.14
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.120.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.080.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.070.03

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
14.7% 31.4% 15.7% 38.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.