כיסונים במילוי גבינות
כיסוני בצק אפויים בתנור במילוי תערובת גבינות (בולגרית, קשקבל וקוטג`) ובתוספת טבעות זיתים - תמיד טוב שיש בהקפאה בבית ומחממים מתי שרק מתחשק, 323 קלוריות למנה, 283 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 19.05.2018
ההערות שלי
מצרכים למתכון
15 מנות/יחידות, 114 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הכיסונים)
- הבצק
- קמח לבן - 4 כוסות - סה"כ (620 גרם)
- חמאה - אריזת נייר (200 גרם)
- מלח - כף שטוחה
- מים - 1½ כוסות - סה"כ (360 מ"ל)לפי הצורך
- שמרים יבשים - כפית (3 גרם)
- המילוי
- בולגרית 16% שומן - 150 גרםמגורדת
- גבינת קשקבל - 100 גרםמגורדת
- גבינת קוטג` 5% - 100 גרם
- טבעות זיתים - 1/2 כוס - סה"כ (58 גרם)
- ביצה - Large
- להברשת הכיסונים
- שמן זית - 3.5 כפות - סה"כ (35 מ"ל)3-4 כפות
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
מתאימים גם לארוחת הערב
- 1 מערבלים את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק רך (מוסיפים עוד מים לפי הצורך). מניחים את הבצק בצד מכוסה במגבת למשך כרבע שעה של מנוחה.
- 2 בינתיים מערבבים את כל מצרכי המילוי יחד (אפשר להחליף את הבולגרית בגבינה צפתית - היא פחות מלוחה).
- 3 מכינים כדורים מהבצק, מרדדים כל כדור לעלה, מניחים עליו כף מתערובת הגבינות, מקפלים לשניים ומהדקים כלפי מעלה. כך להכין את כל הכיסונים.
- 4 מברישים בשמן זית ואופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
טיפ למתכון
ניתן לפזר מעל המאפים גם שומשום מי שאוהב (לא חובה).
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.45 (0.45 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב