כיסונים במילוי גבינות

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מערבלים את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק רך (מוסיפים עוד מים לפי הצורך). מניחים את הבצק בצד מכוסה במגבת למשך כרבע שעה של מנוחה.
• 2 בינתיים מערבבים את כל מצרכי המילוי יחד (אפשר להחליף את הבולגרית בגבינה צפתית - היא פחות מלוחה).
• 3 מכינים כדורים מהבצק, מרדדים כל כדור לעלה, מניחים עליו כף מתערובת הגבינות, מקפלים לשניים ומהדקים כלפי מעלה. כך להכין את כל הכיסונים.
• 4 מברישים בשמן זית ואופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות.
• 5 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון