תבשיל גרגירי חומוס ושעועית ירוקה

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תבשיל טבעוני טעים וקל להכנה

• 1 מבשלים בסיר את גרגירי החומוס לפי הוראות היצרן.
• 2 כשהגרגירים מוכנים (כחצי שעת בישול) מעבירים אותם עם כף מסננת לקערה, מבשלים באותו הסיר את השעועית הירוקה (מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות) ומעבירים גם אותה לקערת החומוס.
• 3 במחבת רחבה בעלת שוליים ומכסה מטגנים את הבצל בשמן הזית, מוסיפים את שיני השום ומטגנים עד שהבצל רך (במחבת מכוסה).
• 4 מוסיפים את גרגירי החומוס והשעועית הירוקה, ומתבלים בתבלינים.
• 5 מטגנים 2 דקות על אש גבוהה, מערבבים קלות בעזרת כף עץ, מנמיכים את האש ונותנים לתבשיל לנוח במחבת מכוסה ל- 5 דקות.
• 6 מכבים את האש, מחכים עוד כמה דקות, מערבבים ומגישים חם.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.