מרק דלעת וערמונים

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 300 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• דלעת - 300 גרם
  חתיכה גדולה חתוכה לקוביות
• תפוח אדמה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (338 גרם)
  חתוכים לקוביות
• גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
  מגורר בפומפייה
• קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)
  מגורר בפומפייה
• בצל - יחידה קטנה (63 גרם)
  קצוץ דק
• שום - 2 שיניים
  כתושות
• ערמונים קלופים וקלויים - אריזת ואקום (100 גרם)
  קצוצים/חתוכים
• פטרוזיליה קצוצה - 2 קוביות - סה"כ (18 גרם)
• כוסברה קצוצה - 2 קוביות - סה"כ (18 גרם)
• שמיר קצוץ - 2 יחידות - סה"כ (7 גרם)
• פפריקה - 1/4 כפית שטוחה
  מתוקה
• כורכום - 1/4 כפית שטוחה
• חוויאג` למרק - 1/4 כפית שטוחה
• מלח סלרי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
• פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
  גרוס
• מלח ים אטלנטי - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (4 גרם)
• אבקת תיבול טאג`ין - 1/4 כפית
  לא חובה אבל מוסיף