מרק דלעת וערמונים

מרק דלעת חם וטעים בתוספת ירקות וערמונים קלויים שמעניקים טוויסט מיוחד למרק, 186 קלוריות למנה, 62 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 13.02.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מרק קל וטעים עם טוויסט ערמונים

4 מנות/יחידות, 300 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מניחים את כל הירקות ועשבי התיבול בסיר, מכסים במים רותחים ומביאים לרתיחה.
2 מבשלים כחצי שעה ומוסיפים את התבלינים למעט המלח, מבשלים עוד כחצי שעה או עד שהכל רך.
3 מכבים את האש, מוסיפים מעט מלח ים ונותנים למרק להתקרר מעט.
4 טוחנים בבלנדר מוט עד למרקם הרצוי.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף בשלב התבלינים גם 2-3 כפות קוואקר.

הערך התזונתי לא כולל את אבקת תיבול הטאג`ין. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	186	62
חלבונים (גרם)	4.4	1.47
פחמימות (גרם)	40	13
מתוכן סוכרים (גרם)	4.71	1.57
שומנים (גרם)	1.57	0.52
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.22	0.07
נתרן (מ"ג)	61.73	20.58
סיבים תזונתיים (גרם)	4.46	1.49

מים (גרם)	228.88	76.29
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	445.54	148.51
ויטמין B (מ"ג)	3.48	1.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	1.98	0.66
ויטמין B5 (מ"ג)	0.76	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.42	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	32.12	10.71
ויטמין C (מ"ג)	15.97	5.32
ויטמין E (מ"ג)	1.06	0.35
ויטמין K (מק"ג)	8.79	2.93
סידן (מ"ג)	52.68	17.56
ברזל (מ"ג)	1.29	0.43
מגנזיום (מ"ג)	43.43	14.48
זרחן (מ"ג)	98.82	32.94
אבץ (מ"ג)	0.77	0.26
אשלגן (מ"ג)	676.49	225.5
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01