מרק כתום ביתי מושלם

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להמיס את החמאה בסיר גדול למרק ולטגן את הבצל כ- 5-7 דקות. להוסיף את השום והג`ינג`ר ולהמשיך לטגן כדקה.
• 2 להוסיף את כל הירקות הכתומים ותפוחי האדמה (נועדו על מנת להסמיך מעט את המרק), הפטרוזיליה השטופה והתבלינים.
• 3 למלא את הסיר במים (עד לכ- 3/4 מגובה הסיר), להביא לרתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל עד לריכוך הירקות הכתומים (כ- 45 דקות).
• 4 לטחון את המרק באמצעות בלנדר מוט ידני עד למרקם חלק. למזוג את השמנת לבישול למרק, לערבב היטב ולתקן טעמים. למזוג לקעריות הגשה ולהגיש עם כוסברה טרייה (משתלבת מצוין).
• 5 מתקבל מרק כתום חלבי פשוט מושלם!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: בלנדר מוט ידני.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי