דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 291 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות (תלוי בגודל המנה))

  • חמאה - 1/2 אריזת נייר - סה"כ (50 גרם)
  • בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
    קצוץ
  • שום - 3 שן
    פרוסות
  • שורש ג`ינג`ר - כפית-קצוץ (5 גרם)
    מעניק חריפות עדינה
  • תפוח אדמה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (338 גרם)
    חתוכים לקוביות
  • גזר - 3 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
    חתוכים לטבעות
  • בטטה - 3 יחידה בינונית - סה"כ (939 גרם)
    פרוסות
  • דלעת - 500 גרם
    חתוכה לקוביות
  • פטרוזיליה - חופן (15 גרם)
  • מלח -  כף שטוחה
  • פלפל לבן -  כפית שטוחה
  • מוסקט טחון - 3/4 כפית - סה"כ (2 גרם)
  • שמנת לבישול 15% שומן - קופסת קרטון (250 מ"ל)
  • מים לבישול - עד לכ- 3/4 מגובה הסיר
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 להמיס את החמאה בסיר גדול למרק ולטגן את הבצל כ- 5-7 דקות.
  • 2 להוסיף את השום והג`ינג`ר ולהמשיך לטגן כדקה.
  • 3 להוסיף את כל הירקות הכתומים ותפוחי האדמה (נועדו על מנת להסמיך מעט את המרק), הפטרוזיליה השטופה והתבלינים.
  • 4 למלא את הסיר במים, להביא לרתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל עד לריכוך הירקות הכתומים (כ- 45 דקות).
  • 5 לטחון את המרק באמצעות בלנדר מוט ידני עד למרקם חלק.
  • 6 למזוג את השמנת לבישול למרק, לערבב היטב ולתקן טעמים.
  • 7 למזוג לקעריות הגשה ולהגיש עם כוסברה טרייה (משתלבת מצוין).
  • 8 מתקבל מרק כתום חלבי פשוט מושלם!
  • 9 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: בלנדר מוט ידני.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)23781
חלבונים (גרם)4.31 1.48
פחמימות (גרם)3612
מתוכן סוכרים (גרם)8.97 3.08
שומנים (גרם)9.16 3.14
מתוכם שומן רווי (גרם)5.36 1.84
כולסטרול (מ"ג)28.39 9.74
נתרן (מ"ג)1,165399.6
סיבים תזונתיים (גרם)5.54 1.9
מים (גרם)215.1773.83
ויטמין A (מק"ג)1,296444.84
ויטמין B (מ"ג)3.351.15
ויטמין B1 (מ"ג)0.150.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.120.04
ויטמין B3 (מ"ג)1.60.55
ויטמין B5 (מ"ג)1.040.36
ויטמין B6 (מ"ג)0.410.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)25.018.58
ויטמין C (מ"ג)23.948.22
ויטמין E (מ"ג)1.850.63
ויטמין K (מק"ג)36.1612.41
סידן (מ"ג)88.1630.25
ברזל (מ"ג)1.580.54
מגנזיום (מ"ג)39.213.45
זרחן (מ"ג)87.5930.05
אבץ (מ"ג)0.60.21
אשלגן (מ"ג)627.07215.16
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.140.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.130.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
10.1% 16.7% 7.8% 65.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מרק כתום מפנק לכל המשפחה
- פרסומת -
עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים

עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים

סלט כרוב ופיצוחים

סלט כרוב ופיצוחים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוף בתנור ברוטב שילדים אוהבים

עוף בתנור ברוטב שילדים אוהבים

בקלאווה תפוחים

בקלאווה תפוחים

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

טחינה גולמית: הכוכבת של המטבח הישראלי

טחינה גולמית: הכוכבת של המטבח הישראלי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪